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"Segelfliegerohren
im Schlafrock"
Autor: Klaus Enser-SchlagDatum: 15.12.2020
E-Mail: nicht verfügbar
Ein Rezept für Kannibalen
Man rollt für diesen Festtagsschmaus
den Blätterteig sehr langsam aus,
zerlegt ihn in 8 gleiche Teile,
das dauert eine ganze Weile…
Nun schneidet man für 4 Portionen
ganze 8 Segelfliegerohren
von den entsprechenden Personen,
ohne sie allzu sehr zu schonen…
Man lässt das Blut zunächst abtropfen
um dann die Ohren platt zu klopfen,
verquirlt hernach ein großes Ei,
bestreicht damit so nebenbei
den Blätterteig, sehr dünn und fein
und packt die Ohren recht gut ein.
30 Minuten goldgelb backen,
damit sie nachher richtig knacken.
Für unsereins ein Hochgenuss,
nur für die „Spender“ ein Verdruss…